第97章 馒头包子(第2/3 页)
子皮就擀好了。
只是,这个包子皮怎么看起来有点儿像是一张单饼呢。
因为王小丫之前用手压扁的那块面剂子稍微大了一点儿,所以这赶出来的包子皮才像是一张小号单饼。
周不凡一指板子上的‘单饼’,“看到没,就这样擀皮儿,只是这个稍微大了一些,这个若是放在平底锅上烙一下,就是香喷喷的烙饼。”
“呐,你们弄吧,我去调馅子。”周不凡将擀面杖往板子上一放转身去了灶房。
‘笃、笃、笃……’一阵菜刀撞击案板的声响自灶房传来。
虽然用的全是野菜,但周不凡还是切了许多的肉丁,又在里面放了一些猪油,还有他特别配置的调料。
‘呐,馅子好了,你们包吧。对了,你会包吗?’周不凡将一盆香喷喷的馅子放在了小桌上。
“切,我不会包,你以前吃的饺子哪来的?天上掉的还是路边捡的啊?”王小丫怂了一句就开始了包‘大饺子’。
周不凡:你还好意思说,要是我的话,你以前包的那熊样的,哥都不待吃的,吃你饺子的那位早已经完犊子了。
周不凡一屁股坐下:‘那我你会包圆包子吗?’
王小丫笑眯眯的呲着牙,‘你会,你包啊,你包一个我们看看,我们不就会了吗。’
周不凡也不在废话,伸手拿过一个包子皮,放了两大筷子馅子,就开始包了起来。
虽然有些生疏,但前世跟母亲学的这个手艺还没忘记,包裹了肉馅的包子皮在掌心转动间,一个十八个褶儿的大包子就包好了。
看看王小丫包的那个扁扁的月牙儿型,在看看周不凡那边的圆包子,高下立判!
王小丫瞪大了眼睛,点指着那个艺术品一般的包子,“呀,真好看,不过呢本小姐的也不难看,一个月亮一个太阳。”
周不凡轻轻敲击着桌面,“桌子这么一敲呀,别的咱不夸,就夸夸这个美食大包子。你说这个包子,它究竟好在哪?它是薄皮儿、大馅儿、十八个褶,就像一朵花啊!”
“哈哈……”三个女人掩嘴笑了起来。
“来,我教你们,这样啊……这样,再这样……你错了,是这样捏……”三个女人在周不凡的示范教授下,终于学会了包包子。
虽然她们包的第一个并不是多么美观,但至少要比王小丫自创的‘月亮’好看的多,至少像那么回事儿啦。
‘呐,
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